2000 portioner vegetarisk lasagne var färdiglagad. Då upptäckte skolkökspersonalen på Kungshögskolan i Ljungby att det sakandes en kniv i hackmaskinen. Sökandet efter det förlorade knivbladet gav inget resultat och fick all maten gå ner i soporna.

– Vi letade överallt i diskmaskiner och diskhoar, säger Kalle Nilsson, en av de ansvariga i köket på Kungshögsskolan i Ljungby till P4 Kronoberg.

Fil, flingor och bröd

Köket på Kungshögskolan är centralkök för flera skolor i Ljungby kommun. Lasagnen var själva huvudrätten för eleverna den dagen. Nu fick det i stället bli provisoriska lösningar.

– Vi fick improvisera. Jag kan tänka mig att det var allt från bröd, fil och flingor, köttbullar, korv, ja det man hinner få fram, säger Kalle Nilsson.