Svenska Jägareförbundet, som har drivit frågan länge, välkomnar utredningen.
– Det kan öka efterfrågan och därmed öka avskjutningen. Annars får vi ett etikproblem, man skjuter vildsvin men kan inte ta tillvara på kött, säger Bo Sköld förbundets generalsekreterare.
Som det ser ut idag får jägarna inte sälja direkt till privatpersoner, butiker eller restauranger.
– Jag vet att det finns exempel på hur man arbetar med det här i andra länder, exempelvis i Tyskland, som är intressant att titta närmare på, säger landsbygdsminister Sven_erik Bucht(S) i ett pressmeddelande.
Livsmedelsverket ska redovisa sina förslag senast den sista november nästa år.