Vid besöket noterade miljökontorets kontrollant även att det saknades en ”särskild” toalett för kökspersonalen.
”Det är viktigt för att minska eventuell smittspridningen och kontamination att personal har en egen toalett” står det i rapporten.
”Mycket bristfälligt”
Miljökontoret vidare att restaurangen hade ”mycket bristfälligt system för spårbarhet” och kräver att företaget upprättar ett system där det åtminstone framkommer var och när produkterna är inköpta.
Nu hotas restaurangen med vite om inte bristerna åtgärdas.