Ett av delmålen med Jägareförbundets gåsjakstutbildningar är att få fler jägare att se gåsen som ett mer åtråvärt jaktbyte.

Jägareförbundet jobbar också i ett andra projekt med att förändra synen på tillagning av viltslag som gås och vildsvin – som ofta omtalas som skadedjur och inte en tillgång.

Enligt projektledaren och jaktvårdskonsulenten Hanna Kekkonen är målet att få fler att vilja ha fågeln på matbordet.

– Det handlar om att lyfta gåsen som resurs, säger hon.

I videon ovan tipsar jägaren Jonas Fransson om hur gåsen bäst kan tillagas.