Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video

Webbläsaren stöds inte

SVT stödjer inte uppspelning i din webbläsare. Vi rekommenderar därför att du byter till en annan webbläsare.
Semlan visas upp på Sergels torg under tisdagen. Foto: SVT/Tommy Bergman

Huddingebageriet slog världsrekord med monstersemlan

Uppdaterad
Publicerad

De hoppades slå semmelrekord, och gjorde det med god marginal. Världens största semla väger 300 kilo – dubbelt så mycket som den var planerad att väga.
– Ska man slå rekord är det lika bra att göra det med råge, säger Moses Isik, vd på bageriet som gjort jättesemlan.

Moses Isik kunde inte sova något natten till tisdagen. Nervositeten över det stundande rekordförsöket var för stor.

– Vi hade fem misslyckade försök innan, men vi fick till den på sista försöket. Det är ganska häftigt att se, den är lite över 2 000 gånger så stor som en vanlig semla, säger han.

Målet var att semlan skulle väga 148 kilo, men slutresultatet landade på hela 300 kilo efter en del justeringar i sista minuten. Runt midnatt stod rekordsemlan klar, fylld med 130 kilo grädde och 30 kilo mandelmassa. Bara att grädda degen tog sju timmar i ugn.

Hur smakar semlan?

– Den smakar lika bra som våra vanliga semlor, det är precis samma ingredienser. Problemet är att få med allt i en tugga, det är lite svårare eftersom den är så stor.

Rekordsemlan visas upp på Sergels torg i Stockholm under tisdagen och intresset för den har varit stort.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer