Explosion av ”skogens guld” – kantarellerna växer överallt

Publicerad

Det kryllar av gula kantareller i de uppländska skogarna just nu.
– Det är verkligen kantarellår, säger svampkonsulenten Eva Allestedt.

”De växer överallt i skogarna just nu”, ”en kantarellexplosion” och ”jag har aldrig tidigare upplevt så här mycket kantareller” är bara några exempel på hur de svampentusiaster SVT Uppsala varit i kontakt med beskriver läget.

Eva Allestedt, svampkonsulent.

Förra året fanns inte alls lika mycket gula kantareller, enligt svampkonsulent Eva Allestedt. Och att det regnat mer denna sommar är en förklaring till att tillgången på svampen ökat.

– Det säkraste just nu är att leta i barrskog, där är det fuktigare än i lövskogen, säger Eva Allestedt.

Svampläget är gott

Totalt sett ser det ut att bli ett bra svampår.

– Det finns mycket svamp, men av få arter. Jag har sett tendenser till trattkantareller, men bara en Karl Johan än så länge. Kremlorna har börjat komma och blek och rödgul taggsvamp finns också, säger Eva Allestedt, som samtidigt vill uppmana till försiktighet.

– Man ska ha respekt för svamp – ät aldrig något som du inte är 100 procent säker på.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer