Det har blivit vanligare de senaste tio åren att elever vill ha specialkost i skolan. Det varierar stort mellan olika kommuner, men i extrema fall har det serverats nästan hälften specialkost. En uppskattning som Livsmedelsverket gjort visar att det i genomsnitt är omkring en femtedel. Ökningen har lett till en dyr och krånglig hantering i skolköken. Dessutom finns det risker för allergiker om det blir för mycket specialkoster att hålla ordning på.
För att få ner mängden önskekost har alltfler kommuner börjat kräva intyg från sjukvården att det finns ett medicinskt behov.
För att ta reda på hur det ser ut i länet bad vi kommunerna svara på en enkätundersökning. I videon ovan kan du se resultatet.
Köksbesök
SVT besökte Tiundaskolan i Uppsala för att höra mer om antalet specialkoster.