– Vi vill ju alla göra samhällsnytta och det här är ju också ett bra sätt att titta på matsvinnet. Både hos producenter och leverantöreer men också hos butiker finns det ju bra mat som man inte kan sälja och då kan vi ta hand om det på ett bra sätt. Många butiker gör ju det här kanonbra redan idag, men här kan vi få ett mer samlat grepp, säger Christer Johansson, Icahandlare.

Tanken är att alltså att matbanken är en slags butik med mat som andra butiker inte kunnat sälja och som kan ges bort eller säljas till konsumenter för en mindre summa. Med i planerna nu finns Coop Värmland och Ica Maxi Bergvik men ambitionen är att fler butiker och butikskedjor ska haka på.

– Vi vill ju att alla ska vara med, så vi vill ju att Willys och Lidl ska vara med och naturligtvis Coop och Ica då, säger Christer Johansson.