Elever ratar skolmaten – här slängs nära ett ton om dagen

Publicerad

Umeå kommun arbetar aktivt med att få barn och unga att inte slänga så mycket mat. Ändå slängs nära ett ton mat från de kommunala grundskolorna i Umeå – varje dag.
– Serverar de dålig mat får de räkna med att vi inte äter, säger Hugo Åkerlund som går i sjuan.

Vid Tegs centralskola är det cirka 100 av 300 elever som struntar i att äta skolmaten flera gånger i veckan.

En av anledningarna är att elever som går på skolor där det är nära att gå och köpa annat, inte avbokar att de inte ska äta. Just vid Tegs centralskola kan det röra sig om en tredjedel av eleverna vissa dagar.

– Som när det är fisk eller vegetariskt. Det är som ett lotteri att beräkna hur många som kommer äta här, säger Carina Rådström Bjällskog som jobbar i köket på Tegs centralskola.

Målet att minska svinnet för både miljö och ekonomi är något kommunen jobbar aktivt med. Eleverna uppmanas att hellre ta två gånger än att slänga från tallriken. Ändå är svinnet stort.

I klippet ovan kan du höra några elever förklara varför de ratar skolmaten som erbjuds.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer