Klockan var strax över 11.00 på söndagsförmiddagen. På hamburgerrestaurangen Big Smajl, som ligger på Kanalgatan i Skellefteå, hade den ensamma personalen precis öppnat och några få kunder befann sig i lokalen. Fritösen hade startats och plötsligt märkte man att den hade börjat brinna.

– Fritösolja självantänder om den blir för varm, säger Ola Lindström, insatsledare vid räddningstjänsten i Skellefteå.

”Personalen gjorde helt rätt”

Personalen försökte först att släcka branden själv, men lämnade snabbt lokalen precis som kunderna. Räddningstjänst kontaktades och var snabbt på plats.

– Ingen har kommit till skada. Personalen gjorde helt rätt som gick ut och ringde till oss, säger Ola Lindström.

Inte lätt att släcka brinnande olja

Att släcka olja som börjat brinna är inte det lättaste.

– Det man ska göra är att fylla på mer olja, men det är inte så enkelt. Man måste ju se till att man inte bränner sig, säger Ola Lidström.

Kommer öppna efter sanering

Saneringsarbete pågår. Den utbrunna fritösen behöver bytas ut och Big Smajl på Kanalgatan kommer att öppna så fort restaurangen är färdigstädad.

– Vi öppnar så fort vi kan, säger Big Smajls ägare David Ulshielm.

– Vi vill få bort all röklukt och kommer öppna idag om vi hunnit städa klart.