Men Skellefteå kommuns ambition är att i sin kommande livsmedelsupphandling värd cirka 70 miljoner kronor per år öka den andelen ytterligare.

– Vi prioriterar det och kilopriset kanske blir dyrare men kvaliteten på de livsmedel vi köper är bättre, och då får vi också ett minskat matsvinn, menar måltidschef Peter Lundmark som idag träffade olika livsmedelsproducenter från regionen för att få till en dialog om vad bönderna kan erbjuda och vad kommunen behöver.

En av dem som deltog i mötet var Regina Berg som är lammuppfödare i Lövsele. I klippet ovanför kan du höra hur hon påverkas av hur Skellefteå kommun agerar.