Bild från en norsk förskola där barnen får vara med och laga mat. Foto: NTB/Berit Roald

Mer svenskt kött i skolor och på äldreboenden fullt möjligt

Uppdaterad
Publicerad
Genom att ställa krav som liknar den svenska djurskyddslagstiftningens krav kan kommunerna välja svenskt kött utan att bryta mot EU:s regler. Så gör många av Kalmar och Kronobergs kommuner redan i dag, men enligt branschorganisationen Svenskt Kött kan de bli ännu bättre.

Flera kommuner i Kalmar och Kronoberg uppger att de köper nästan uteslutande svenskt kött. Ändå är nästan hälften av köttet som köps in till skolor och äldreboenden importerat, enligt siffror från Svenskt Kött.

Hur kan det här komma sig?

– Jag tror att den här skillnaden beror på att när siffror redovisas så räknas det på den svenska totalen. I vissa län är politikerna mer angelägna om att ställa krav som liknar svenska krav. Jag tror att det beror på vilken verksamhet man har i länet. I Småland har politikerna gårdarna inpå knuten och ser villkoren för dem, säger Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött, till SVT Nyheter Småland.

Får inte ställa krav på att köttet är svenskt

EU-regler slår fast att alla producenter inom hela unionen måste kunna lägga anbud i en upphandling och därför får kommunerna helt enkelt inte ställa krav på att det kött de producerar ska vara svenskt. Men det är fritt fram för svenska kommuner att ställa krav på att köttet ska ha producerats på ett sätt som exempelvis stämmer överens med de svenska djurskyddsreglerna.

– Även om man inte kan ställa krav på var varan ska vara producerad kan man ju ställa krav på till exempel djurskydd och social hållbarhet, säger Mattias Ljungkvist, jurist på Upphandlingsmyndigheten.

Generellt lägre krav för nöt och lamm

Alla kommuner i Kronoberg och Kalmar ställer krav på att deras producenter ska ha en restriktiv antibiotikaanvändning. Och så ser det ut i nästan hela landet. 9 av 10 kommuner har också krav på förbud mot svanskupering. Men bara knappt hälften ställer liknande djurskyddskrav för nöt eller lamm.

– Min förhoppning är att de kommunala politikerna i Kronobergs län väljer att prioritera dessa frågor nästa mandatperiod, säger Elisabet Qvarford på Svenskt Kött.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer

överskott av kött

Mer i ämnet