Restaurangbranschen i länet har drabbats av hårt av konkurser senaste halvåret. Men när vissa tvingas ge upp vågar andra satsa. Daniel Malca öppnade en restaurangvagn i Umeå i våras.
– Förhoppningen är att kunna utöka i framtiden, men jag är också lite orolig för man vet aldrig vad som ska komma härnäst, säger han.
I februari öppnade Daniel Malca luckan till restaurangvagnen i Umeå för första gången. Då hade priserna på råvaror stigit mycket under kort tid.
– Jag kommer ihåg precis när jag skulle öppna, då köpte jag tomater för 60 kronor kilot. Jag var helt paff!
Daniel Malca tycker sig också märka att många kunder inte prioriterar att äta ute i samma utsträckning.
Hör restaurangägaren om utmaningarna i klippet.
LänÖkning jämfört med 2022Stockholms län23%Uppsala län28%Södermanlands län37%Östergötlands län44%Jönköpings län63%Kronobergs län−5%Kalmar län9%Gotlands län83%Blekinge län3%Skåne län31%Hallands län35%Västra Götalands län47%Värmlands län21%Örebro län44%Västmanlands län29%Dalarnas län15%Gävleborgs län44%Västernorrlands län22%Jämtlands län23%Västerbottens län63%Norrbottens län−10%Sverige30%
Siffrorna visar den procentuella förändringen från första halvåret i år jämfört med samma period 2022.
Källa: UC
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.