Även om man inte kan sätta likhetstecken mellan småskaligt och ekologiskt kan man konstatera att det mesta köttet är massproducerat.

Samtidigt har de flesta kunder vi träffade i en butik i Birsta i Sundsvall fokus på en sak:

-Jag vill ha svensk mat. Då vet jag vad jag får. Helst ska det vara från här i trakterna, säger kunden Marie Gustafsson.

Om det är betydligt dyrare, är det ändå bättre?

-Nej, det är det inte.

Du står med en bit irländsk entrecote. Är det bra med utländskt kött?

-Det är rätt pris i alla fall. Och jag tror inte att det är sämre kött för att det kommer från Irland, säger Göran Fredin.