Foto: SVT

Skippa kostråd – ät mer grönsaker

Uppdaterad
Publicerad

David Stenholtz berättar om forskningsrapporterna.

Specialistläkaren David Stenholtz, på Onkologen i Västerås, och hans kollegor är trötta på alla de olika kostråd som förvirrar patienterna. Enligt dem så är forskningsrapporterna enhälliga i det positiva att äta mer grönsaker.

Samtliga studier pekar på att vi människor bör äta mer grönsaker för att må bra, menar de och för att fler ska kunna få information om detta har de startat en förening som ska börja verka efter årsskiftet.
– Vi måste för vår egen hälsa och klimatets skull till exempel mindre mättat fett, säger David Stenholtz som hoppas att sjukhusen och vårdinstitutiuonerna skall vara mer ledande i arbetet hur man förebygger och minimerar sjukdomar med hjälp av en grönare matsedel.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer