Tidigare var det reglerat i svensk lag vilka tider kräftan var lovlig att både fiskas och säljas. Lagen avskaffades 1994 och numera kan man köpa och äta frysta kräftor året om – men många håller fortfarande på den gamla traditionen att inte äta kräftor före kräftpremiären.

Inte minst i Stävresjön, öster om Salbohed, där kräftfisket har betytt mycket för de med fiskevattenägarna.

– Här har vi hållit noga på premiären. Det är kvällen den 7 augusti som man startar fisket gemensamt klockan 17.00. Och så har det varit längs svartån i norra Västmanland, säger Anders Fläcke, kräftfiskeentuast.