En normal hummer får sin färg genom en mix av gula, blå och röda färgpigment. Genom olika genetiska mutationer kan djuret bli antingen blått, gult eller rött. Det händer även att humrar får ovanliga kombinationer av de färgerna.
Medfött tillstånd
Den här hummern, som man kan tro är en albino, har troligen ett medfött tillstånd som kallas för Leucism. Leucism innebär att hummern inte har en total saknad av pigment, som en albino, utan bara delvis. Det är därför man fortfarande kan se några stänk av blått på skalet och i ögonen.