Greppet att använda mat är beprövat inom svensk internationell politik.

– Matdiplomati är inte nytt för Sverige, vi har ett varumärke som är känt sedan åtminstone 1930-talet, och det är det svenska smörgåsbordet. Det är ett mycket mycket starkt varumärke för svensk gastronomi, och därmed då också svensk nationell politik, säger Richard Tellström, docent i matkultur.

Enligt Richard Tellström kan de traditionella svenska köttbullarna vara ”lite på dekis”. Vill man nå ut i Förenade Arabemiraterna, Uganda och Pakistan behövs något nytt.

Hör honom berätta om den nya tidens matdiplomati i videon ovan!