Krögaren Massimo Bottura tog även hem förstaplatsen 2016, men låg 2017 på andra plats.
– Det här är fantastiskt, det här är något som vi alla har byggt tillsammans, säger Bottura vid prisutdelningen i Bilbao i Spanien, rapporterar AFP.
Inga svenska restauranger finns bland de 50 främsta, däremot får Geranium i Köpenhamn en 19:e plats på listan och Maaemo i Oslo ligger på plats 35.
Svensk restaurang på plats 65
Däremot får två svenska restauranger plats på tröstlistan över världens 50–100 bästa. Frantzén i Stockholm listas på plats 65 och Fäviken i Järpen på plats 67. Danska Relæ i Köpenhamn får en 71:a plats och restaurangen 108 i samma stad hamnar på plats 98.
Världens näst bästa restaurang är spanska El Celler de Can Roca och trea på listan är Mirazur i Frankrike.
Listan tas fram av knappt tusen ledande personer inom den internationella restaurangbranschen.