Möte med: Erikas festliga lax med friterad löja

Tillagningstid:

Erikas festliga lax med friterad löja

Publicerat:

Tillagningstid:

Den här rätten gör du enkelt och snabbt. Kräver lite förberedelser.

Ingredienser

4–5 portioner

Förrätt:

  • ca 20 st
    små löjor
  • 1 dl
    panko
  • 1 tsk
    salt
  • lite svartpeppar
  • 1 st
    ägg
  • 1 st
    lime
  • 1 dl
    creme fraiche
  • 1 dl
    färskost
  • 1 msk
    löjrom

Huvudrätt:

  • 1/2 st
    laxsida
  • 1 tsk
    citronpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    fiskbuljong
  • 5 st
    stora potatisar
  • 5 dl
    grädde
  • 1 dl
    vitt vin
  • 1 dl
    färskost
  • 1/2 st
    purjolök
  • 1/2 dl
    sweet chilisås

Så lagar du