Vildformen har hög halt av det giftiga ämnet cucurbitacin, som smakar bittert. Ämnet kan ge illamående, magont och kräkningar men symptomen är övergående och ger ingen långsiktig risk för friska människor, skriver Jordbruksverket.
Myndighetens råd är att inte äta bittert smakande gurka – eller squash och melon som också kan innehålla ämnet.
Anguriagurka är en oreglerad art, vilket innebär att den inte omfattas av statlig kontroll av frönas kvalitet eller äkthet.