Så var det dags igen. Politiker, kungligheter och forskare förbereder sin finaste festblåsa för årets Nobelfest. Men vad vore en nobelfest utan tjusig dukning och läcker mat? Och förstås, SVT Nyheter som listar statistiken för  vad som krävs för att göra Nobelfesten 2019 möjlig.

Enligt Stockholms stadshus restauranger kommer det att krävas 35 personer som ägnar en hel dag åt att duka inför festen den 10 december. Under den tiden ska totalt 360 meter bord ställas fram och dukar läggas ut som sammanlagt mäter nästan en halv kilometer. Personalen ska utöver det placera ut 5400 glas, 9540 olika bestick och lika många porslinsdelar.

Servis från 1991

När servisen ställts fram, som har använts sedan 1991, kommer totalt 190 personer vara redo att servera de prominenta gästerna. Totalt väntas ungefär 1350 gäster vara med på Nobelfesten.

Och för dessa gäster väntar då 400 flaskor champagne som ska gå åt till förrätten. Lite mer vin till huvudrätten väntas, 450 flaskor. Men det är oklart om det rör sig om rött eller vitt vin. Och för den gäst som är ointresserad av alkoholen finns inget skäl till oro: 650 liter mineralvatten kommer att finnas till förfogande i Blå hallen. Sedan får man såklart inte glömma av kaffet – 350 liter kommer att serveras den 10 december.

Italienska blommor

Men nobelbanketten ska inte bara handla om mat och dryck, utan ska även se vacker ut. Och enligt Ebba Bourghardt, som är presskontakt för Nobelveckan i Stockholm så kommer runt 25 000 blommor att användas för att dekorera prisceremonien och Nobelbanketten.

Enligt henne har man sedan 1905 levererat blommorna från italienska Ligurien. Likadant är det i år där flera busslaster med orkidéer, rosor och nejlikor och flera andra växter har anlänt för att dekorera Stockholms stadshus.