Guldfågeln åtalsanmäls efter att flera kycklingar skållats levande efter att något gått fel i slaktprocessen. Varning för starka bilder. Foto: SVT

Levande kycklingar skållades – Länsstyrelsen vill nu dra Guldfågeln inför rätta

Publicerad

Vid minst fyra tillfällen förra året har levande kycklingar skållats i hett vatten på Guldfågelns kycklingslakteri på Öland. Veterinärer slår fast att det rör sig om ett oerhört lidande. Nu kommer Länsstyrelsen i Kalmar åtalsanmäla företaget Guldfågeln för brott mot djurskyddslagen.

Guldfågelns vd Peter Andersson säger att de ser mycket allvarligt på det som hänt och berättar att de nu infört en rad förbättringar för att undvika att kycklingar skållas levande.

Det var vid fyra olika rutinkontroller förra året som Livsmedelsverkets veterinärer upptäckte att minst tio kycklingar skållats levande. Av någon anledning misslyckades avlivningen och ingen upptäckte att kycklingarna fortfarande levde när de nådde det skållheta vattnet.

– Det är sånt som inte får förekomma, att djur som inte är döda går vidare till “skållen”. Det är djurskyddsmässigt inte acceptabelt, säger Lotta Berg, veterinär och professor på Nationellt centrum för djurvälfärd, som ligger under Sveriges lantbruksuniversitet.

Hon är expert på frågor som rör slakt.

“Smärtsamt och ångestframkallande”

På Guldfågelns slakteri bedövas kycklingarna först i ett strömförande vattenbad innan de åker genom den så kallade “stickmaskinen” där halsarna skärs av. Sen ska personal inspektera att alla kycklingar fått halsen avskuren och verkligen är döda, annars ska hela slaktprocessen avbrytas. Men av någon anledning har det inte skett. Ingen vet om djuren varit vid medvetande eller inte när de skållats, men de har helt klart varit vid liv.

– Om de hunnit vakna upp från bedövningen när de kommer till skållen, så har de bränts i det heta vattnet. Och det får man utgå ifrån är både smärtsamt och ångestframkallande, säger Lotta Berg.

Kycklingar som skållats levande antar en röd ton i skinnet. Foto: Livsmedelsverket

Anmäls för brott mot djurskyddslagen

Länsstyrelsen i Kalmar kommer nu att åtalsanmäla Guldfågelns kycklingsslakteri för brott mot djurskyddslagen. Ingen från Länsstyrelsen vill kommentera ärendet.

– Vi har en djurskyddslagstiftning som ska garantera att djuren ska behandlas väl. Och får man indikationer på att så inte varit fallet, även om ingen gjort det med flit, så behöver myndigheterna ta det här vidare, säger Lotta Berg.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer