Dalarna

Efter att åkrarna legat i träda i flera år har ni Anders Vestman börjat odla på dem igen Foto: Charlotte Pettersson/SVT

Åkrarna låg i träda – nu odlar Anders malt till lokala bryggeriet

Uppdaterad
Publicerad

Anders Vestmans åkrar i Stjärnsund hade legat i träda i flera år när han fick frågan om att odla maltkorn – till ett närliggande bryggeri. I år är det dags för andra skörden.

– Hade det inte varit för att det skulle förbrukas på det här viset så hade jag inte gjort det, berättar han.

Anders Vestman har varit lantbrukare sedan början av 80-talet men flera av hans åkrar har under de senaste åren legat i träda.

Men så kom frågan om att odla råvara till det lokala bryggeriet i Stjärnsund.

– När vi bestämde oss så ställde vi om gården till ekologisk och förra året kunde vi ta första skörden.

Blygsamma mängder

– I den första omgången levererade vi 35 ton, berättar Anders.

Det är enligt honom ganska blygsamma mängder men samtidigt är det mer än vad det enskilda bryggeriet behöver.

Därför har fler dalabryggerier erbjudits att köpa hans maltkorn.

– Om efterfrågan ökar kommer vi säkert att öka upp med fler åkrar.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.