Mora kommun har tillsammans med Orsa, Älvdalen, Malung-Sälen och Vansbro arbetat för att det ska bli mer lokala leverantörer till de kommunala köken.

Redan i dag använder sig Mora kommun av lokala leverantörer men en nyligen färdig upphandling av kött och chark, potatis, bröd och dryck medför att de kan öka inköpen från vissa leverantörer och att någon ny har tillkommit.

– Vi jobbar utifrån livsmedelsstrategin som bland annat handlar om att ta varor så nära som möjligt. Det stärker både företagsamheten på orten och miljön, berättar Andreas Hermansson som är kostchef i Mora kommun.