Larmet kom vid tio över elva på tisdagskvällen.
– Taket har rasat in och delvis väggarna också. Det är ju en enklare konstruktion den här byggnaden, säger Jonas Hemert, inre befäl på Räddningstjänsten Skåne Nordväst till TT, vid 01.30-tiden.
Tidigare under natten fanns risk att elden skulle sprida sig till en angränsande idrottshall, men räddningstjänsten uppger att man har situationen under kontroll. Branden gav också en kraftig rökutveckling vilket ledde till att ett VMA utfärdades under några timmar.
Det finns inte några uppgifter om vad som orsakat branden än.
Ingen person har rapporterats skadad
Någon person ska inte ha varit kvar i lokalen när brandlarmet gick, lokalen var låst och larmad. Det har heller inte rapporterats om någon skadad.
Räddningstjänsten var klar med släckningsarbetet vid halv tvåtiden på morgonen.
– Vi har kvar lite personal på plats för eftersläckning. De kommer vara kvar till klockan tio är det sagt, säger Jonas Hemert till SVT vid 05.15.