Luleås kostnader är budgeterade till 24 miljoner kronor per år. Det handlar om 2.500 portioner per dag eller om 745.000 portioner på ett år.
–Vi har en självkostnadskalkyl och vårt mål är att det ska bli billigare för Luleå att vara med om det här tillsammans med oss, säger Marita Björkman.
Se mer i klippet ovan: