Hjulsbroskolan är en av de skolor som har lyckats bra och har minskat matsvinnet från 23 till 9 procent det senaste året.

Anledningen till detta är att flera av skolorna med mottagningskök under året fått så kallade nedkylningsskåp installerade – dvs kylskåp som sänker temperaturen i maten extra snabbt.

Det har gjort att mat har kunnat sparas för att ätas en annan dag.

– Ja, det här var en fråga som lyftes för några år sedan och nu är vi jätteglada att de är på plats. Mottagningsköken har inte haft den här möjligheten tidigare, säger Åsa Kullberg, affärsområdeschef för Kost & Restaurang i Linköpings kommun.

Kommer alla skolkök få den här möjligheten?

– Vi tittar på det. Men tyvärr är det så att alla skolor inte har det utrymme som krävs.

Installation och inköp har kostat kommunen ungefär 500 000 kronor. Pengar som tror kommer att räkna hem utan problem sett över tid.