Skolmatsexperten Ulrika Backlund om hur elever påverkas av de ändrade skolmatsrutinerna under pandemin. Foto: Åsa Wandel

Skolmatsexperten: Finns risker med förändrade matrutiner

Publicerad

Trängsel i matsalen är ett stort problem för skolan under pandemin. För att undvika att för många ses på samma yta samtidigt har Stockholms skolor ändrat tid, utbud och plats för skollunchen.

Det har varit upp till varje skola att lösa situationen men ett exempel för att minska trängsel är att flera skolor har erbjudit ett begränsat utbud av salladsbuffé, för att undvika stopp och köer.

Hör Livsmedelsverkets expert om vilka risker som kan komma med att det för många barn viktigaste målet förändras.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.

Skolmat under pandemin

Mer i ämnet