Sedan ett år tillbaka använder Tierps kommun ett så kallat dynamiskt inköpssystem för att gynna närproducerade livsmedel. En av de producenter som levererar till kommunen är Strömsbergs slakteri.

– Vi har fått ett namn nu. För två, tre år sedan visste ingen att det fanns ett slakteri här ens, säger Jonas Ronnerfors som är delägare i slakteriet.

Ska anpassa inköpen

Tierps kommun har för avsikt att senast från och med i höst köpa allt nötkött från lokala producenter.

– Vi har tänkt att man ska anpassa beställningarna efter vad naturen och närområdet har att erbjuda och kanske inte fastna på om det är ekologiskt eller inte. Det ska öka medvetenheten om varifrån livsmedel kommer och hur de produceras, säger Jenny Ljungvall Cardoso, kommun- och upphandlingsjurist i Tierps kommun.

Även Knivsta, Heby och Östhammars kommun använder sig av det dynamiska inköpssystemet som möjliggör för lokala aktörer att leverera tjänster och varor i mindre kvantiteter.

Hör mer om Tierps mat i klippet ovan.