Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video

Webbläsaren stöds inte

SVT stödjer inte uppspelning i din webbläsare. Vi rekommenderar därför att du byter till en annan webbläsare.
I Finland får man föda upp, sälja och servera insekter. Foto: SVT

Insekter får användas som livsmedel i Finland

Uppdaterad
Publicerad

Idag finns ca 50 registrerade insektsproducenter i landet

I Finland får man föda upp, sälja och servera insekter. Enligt anvisningen från Livsmedelsverket ska endast hela insekter användas, men producenten kan fritt krossa, mala eller torka insekterna innan försäljning.

Möjlighet för företagare

Flera företag hakade på insektstrenden ett par år sedan. Man såg exportmöjligheter till flera länder i Europa eftersom t ex Danmark, Österrike och Belgien tillåter användning av insekter som livsmedel.

Nu har hajpen lagt sig något, och det fick till exempel bonden Panu Ollikkala erfara, som sadlade om till insektsuppfödare, för nu står hans lokaler tomma. I slutet av inslaget ser vi hur hans verksamhet såg ut, med stora plastlådor för insekterna.

Uppdatering 2020-02-21: ny video och uppdaterad information om Ollikkalas verksamhet

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer