1. Vispa ostarna fluffiga med elvisp. Smaka av med rivet citronskal, salt och peppar. Om du önskar lösare konsistens kan du pressa i citronsaft eller vispa ner några matskedar crème fraiche.
2. Bred ut krämen på en ren bräda alt uppläggningsfat och toppa med dina önskade pålägg. Om du föredrar att inte lägga direkt på brädan så kan du lägga ett smörpapper mellan.
3. Servera med crostini, kex eller chips.

Tips

Byt ut påläggen efter din smak och vad du har hemma. Det behövs ganska liten mängd, så kanske du redan har något hemma. Runt helgerna brukar det kunna bli rester av tex rökt och gravad lax, ost, skinka, nötter, torkad frukt och frukt som tex äpplen som funkar utmärkt som topping.