Augusti blev ännu en mörk månad för restaurangbranschen. Ökningen i antalet konkurser blev i och för sig mindre tydlig än tidigare i somras, men ytterligare 44 bolag inom hotell och restaurang gick i konkurs. Nu befaras krisen ta ytterligare fart när många lägger om bostadslånen, ekonomin blir ännu tuffare och restaurangbesöken prioriteras bort.

– Det är en extremt tuff situation, säger Carl Henrik Forssbeck, grundare av restaurangkedjan Bores vars moderbolag har gått i konkurs.

– Det är en tuff bransch med väldigt små marginaler men den har varit underbar för mig i 19 år. Det är bara det senaste året som har varit lite körigt, säger bolagets andra grundare, lillebror Carl Gustaf Forssbeck.

I klippet ovan berättar bröderna om hur det är att gå från en kedja med 13 restauranger till att nu stå i köket utan lön.