Gabriel Norrby vet att ska han behålla ett jobb är det disciplin som gäller.

– Jag behöver väldigt tydliga instruktioner och struktur. Annars blir jag orolig inombords och ältar säger han.

Övertydlighet behövs

Det har restaurangchefen Tommy Westphal förstått och satsar på Gabriel.

– Jag försöker vara tydlig och pedagogisk nästan lite övertydlig säger Westphal.

Egentligen kan han bara välja och vraka mellan mer självgående personer att provanställa än Gabriel. Ändå väljer Tommy honom.

– Det är viktigt att alla får en chans i arbetslivet tycker JAG, säger Westphal.

Fast anställning

Gabriel Norrby är väldigt stolt över sitt jobb. Ändå strävar han för att uppnå något ännu bättre.

– Att få fast anställning här, just nu är det en provanställning. Och så träffa en tjej, säger Gabriel Norrby.