I april 2020 delade regeringen ut ett ”vildsvinspaket” till olika myndigheter med uppdraget att öka lönsamheten för jägarna, minska stammen och att mer vildsvinskött ska nå fram till konsumenterna.
Som en del i satsningen infördes från 1 juli 2021 gratis tester för trikiner – men endast för enskilda jägare.
– Problemet är att många enskilda jägare lämnar de jagade vildsvinen till en vilthanteringsanläggning. Då hjälper ju inte en subventionering eftersom ägaren till anläggningen måste betala trikinproven i alla fall. Så här borde man tänkt ett steg längre, säger Thomas Ekberg, som driver sin jaktverksamhet i Tjällmo, i Motala kommun.
Förslaget ska underlätta försäljning
Livsmedelsverket har också tagit fram ett förslag för att underlätta försäljningen av vildsvinskött. Varje jägare ska kunna under ett år sälja 20 vildsvin direkt till konsument om du först genomgår en utbildning. Men Thomas Ekberg ser ändå risker med en friare försäljning.
– Risken är att vi tappar bort livsmedelskontrollen och spårbarheten. Vem ska kontrollera att just det hushållet äter köttet och att inte bitarna går vidare? säger han.
”Handlarna måste ta ett större ansvar”
Alla jägare ska också få leverera upp till 75 oavhudade vildsvin till livsmedelsbutiker och restauranger.
– Du får inte leverera ett vildsvin utan päls, så ska man sälja till en restaurang eller butik så måste de ha tillgång till en avhudningshall där man kan flå grisen. Det blir tufft att sälja in, men handlarna måste också ta ett större ansvar här för att visa vilken fin resurs vildsvinen verkligen är.
Kritik från jägarorganisationer
Livsmedelsverkets nya förslag som nu lämnas till regeringen har varit ute på remiss hos berörda myndigheter och intresseorganisationer. Men trots det är Föreningen Sveriges Jägare och Jägarnas Riksförbund ense om att jakten på vildsvin inte kommer öka.
– Ja, där tror jag att vi är överens. Man har nog inte tänkt igenom det här ordentligt och det kommer definitivt inte leda till någon större avskjutning av vildsvin. Det är väl ändå det som ska vara målet? säger Thomas Ekberg, ordförande i Föreningen Sveriges Jägare.