Karlskronaföretaget PT Professional säljer sitt alkaliska städvatten till ett flertal kommuner och till Region Kalmar län. Runt om i landet städas skolor, sjukhus, äldreboenden och allmänna ytor med medlet.
Kunden kan tillverka sitt eget städvatten med hjälp av en maskin som använder sig av ”en avancerad japansk teknologi”. I den blandas vanligt vatten med kaliumkarbonat. Därefter leds elektricitet i vattnet, vilket skapar en elektrolys.
Men det är en onödigt energikrävande och dyr process, för att framställa ett alkaliskt vatten, menar de kemister som SVT pratat med. Något som företaget inte håller med om.
– Tar du bort elektrolysen får du inte samma rengöringseffekt. Du får inte samma ph-värde på produkten utan det, säger företagets vd Pierre Crambé.
Kemister: inte effektivt
Z-water framställs – precis som det uppmärksammade Dirovattnet från TV4:s Kalla Fakta-avslöjande – genom att helt vanligt vatten rengörs med olika filter.
Z-water innehåller dock 0,17 procent kaliumhydroxid, vilket ökar den rengörande effekten. Men experter säger till SVT att Z-water ändå är sämre än traditionell allrengöring eftersom det inte innehåller fettlösande tensider.
– Det är klart att det löser vissa saker bättre än vatten, men effektivt? Nej, säger Ulf Ellervik, professor i organisk kemi på LTH.
Löser vissa fetter
Enligt forskarna saknas det tillräckligt med studier, evidens, för att medlet fungerar effektivt. Det finns dock en vetenskaplig artikel från Japan som visar att alkaliskt vatten i viss mån skadar bakterier.
Forskningsinstitutet Rise har även, på uppdrag av PT Professional, gjort en studie av medlets rengörings- och fettlösningsförmåga. Den visar att Z-water löser vissa fetter bra, andra inte alls, som rapsolja.
– Det finns många studier och inte minst empiriska tester av våra kunder som visar att det blir minst lika bra städat med Z-water som med kemikalier, säger Pierre Crambé.
