Småland

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
I klippet får du tre fakta om champinjonen som du kanske inte känner till. Foto: SVT/Clary Kroon

Listan: Tre spännande fakta om champinjonen

Publicerad

Intresset för svamp har ökat i landet. Det visar sig både i ett ökat intresse för svampkurser för att kunna plocka själv och att det säljs mer färsk svamp i butikerna.

I dagens matlagning används mer färsk svamp inte minst när man vill laga vegetariskt. 

– Det finns många olika sorters svamp och kunskapen om till exempel Portabella eller Shiitake ökar och det skapas många nya recept. Jag ser att maktintresset med svamp ökar inte minst eftersom det är ett vegetariskt alternativ, säger Izabelle Zarg, som i år tillsammans med sin man startade upp en stor 1200 kvadratmeter stor champinjonodling i Markaryds kommun i Småland. 

I klippet listar Izabelle Zarg tre fakta om champinjoner som du kanske inte känner till. 

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.