Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video

Webbläsaren stöds inte

SVT stödjer inte uppspelning i din webbläsare. Vi rekommenderar därför att du byter till en annan webbläsare.
Cameron Irving skrattar när SVT:s reporter frågar om huruvida man blir mätt av maten. Foto: svt

Här får nya stjärnkocken förbjudna frågan

Uppdaterad
Publicerad

Nyligen fick restaurang Project i Göteborg beskedet att de fått en stjärna i den legendariska Michelinguiden. SVT besökte köket och pratade med kocken och ägaren Cameron Irving.

– Det är otroligt, fantastiskt. För en kock är det en dröm som blir sann, säger Cameron.

Se Cameron berätta om glädjen över stjärnan och bemöta portionskritiken från SVT i klippet ovan.

Restaurang Project är nu en av fem restauranger i Göteborg som har en stjärna i Michelinguiden 2021. De fyra som redan hade stjärna är Restaurangerna Bhoga, 28+, Koka och SK Mat & Människor.

Cameron Irving äger Project tillsammans med sin frun Anna och de bestämde sig redan för ett år sedan för att satsa ordentligt mot att få en stjärna i Michelinguiden, en satsning som alltså gick i lås.

Nöjda med en stjärna

Men när frågan om de nu siktar vidare mot stjärna nummer två av tre möjliga kommer på tal skrattar Cameron.

– Det låter väl ambitiöst, vi är bara väldigt nöjda där vi är nu, säger han.

Och efter ett par tuffa år med pandemi och restriktioner ser det nu ljusare ut på bokningssidan igen.

– Det är fullbokat fram till jul tror jag, åtminstone helgerna, säger Anna Irving bakom bardisken till SVT.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer